Torsk med täcke av senapsröra

Jag har ännu inte lagt upp något recept på fisk. Så här kommer smakligt recept på torsk, med ett täcke av senap blandat med persilja och smulat bröd.

Ingredienser för 4 portitioner

600 gr färsk (eller djupfryst) torskfilé
1 krm salt
½ krm malen vitpeppar

Täcke

½ dl flytande margarin
2 ½ msk fransk senap
2 dl hackad persilja
1 pressad vitlöksklyfta
2 dl smulat vitt bröd

Skär fisken i bitar om ca 2 cm och lägg i en smord ugnsform. Salta och peppra fisken. Blanda därefter ingredienserna till täcket och fördela detta över fisken. Grädda i mitten av ugnen (225 grader) i ca 25 minuter. Servera med kokt ris och haricots verts.